Riconosci il momento giusto e organizza quello che arriva dall'orto.
ORTOLOGIC 365 · RICETTARIO DELL’ORTO
Dal raccolto
alla tavola.
Ogni ortaggio merita il suo momento.
C'è un momento in cui tutto il lavoro nell’orto diventa qualcosa da condividere. Trasforma pomodori, zucchine, peperoni, melanzane ed erbe aromatiche in piatti semplici e preparazioni che danno valore a ciò che hai coltivato.
- 15 ricette illustrate con ingredienti, dosi e procedimenti
- Datterini, pomodori, zucchine, peperoni, melanzane e aromatiche
- Idee per utilizzare le eccedenze e ridurre gli sprechi
- Indicazioni per frigorifero e congelamento
- Menu stagionali e schede pratiche da consultare
RICETTARIO COMPLETO · 32 PAGINE
Stai acquistando Base, Medio o Avanzato? Aggiungi il ricettario al tuo percorso a 2,90 €.
COSA TROVERAI ALL’INTERNO
Dalla cura dell'orto
al gusto del raccolto.
15 ricette illustrate, dalle preparazioni rapide alle basi da riutilizzare.
Più idee per gestire le eccedenze ed evitare sprechi in cucina.
Frigorifero, congelatore e indicazioni prudenti per il raccolto.
Per preparazioni e conserve da dispensa servono procedure di sicurezza alimentare validate. Le idee del ricettario non sostituiscono tali procedure.